踩踏在枯黃的落葉上，蜿蜒的鐵軌湮沒在草地裡，像一條斷斷續續的虛線，迤邐到遠方。創立於1909年的屏東糖廠，前身是日治時代的「阿緱城糖廠」，隸屬於「台灣製糖株式會社」，曾是遠東第一大糖廠，昔日廠區內的巨大的煙囪，是當地的地標，以擎天之姿，傲然矗立在屏東平原上。以往造訪屏東時，無論從什麼角度望去，都可以見到那昂然聳立的身影。曾經緊緊牽繫著經濟動脈的糖業，在時代的變遷下漸漸衰落，最後黯然的落幕。糖廠停止運作後，煙囪已在2003年拆除，那糖業繁華的盛世，也隨著轟然倒下的煙囪，化為水泥殘骸，只留下9公尺的遺跡，闃寂的擱淺在時光扉頁裡。
將時間的輪軸轉動到高聳的煙囪倒下之前，那個五分車在鐵軌上忙碌穿梭的時代，是一段我已來不及參與的輝煌歲月。那時，高聳的煙囪吞吐著灰煙，五分車上滿載甘蔗，穿越一望無際的廣闊蔗田。那是余光中詩裡「方糖砌成的城」，空氣中都飄散著蔗糖的香甜氣味。如今，糖業走入歷史，已沒有牧神青青的儀隊等待著校閱，只遺留下佈滿鏽斑的火車頭，在婆娑的椰影中，寂靜的凝視著藍天。
牛隻拖曳著沉甸甸的石轆壓碾過甘蔗，流出甜蜜的汁液，也流出蔗農苦澀的血淚；最後被光陰所壓碾，流下一道道斑駁的淚痕。走過流金歲月，屏東糖廠內處處鐫刻著時代的刻痕，在時光的浸潤下，如一首餘音鏗然的史詩，縈繞在寂靜的長廊間。
第二次世界大戰末期，糖廠曾是美軍轟炸的目標，廠房設施遭到嚴重的損害，幾乎破壞殆盡。老榕樹的樹根盤根錯結的盤踞在防空洞上方，如一名歷經滄桑的長者，見證了那段烽火連天的歲月。
煙硝遠去，糖廠的日式辦公廳舍已被列為歷史建築保存，「寄棟式」的屋頂上鋪著灰瓦，一旁的「屏東糖廠文物館」由閒置的廳舍改建而成，展示著台糖產業的文化資產，陳列著老照片與歷史文物，幾幀黑白歷史照片懸掛在牆壁上，帶領著人們穿越時空，重溫糖廠昔日風華。
小火車停駛後，糖廠沉寂下來，廠房與日式宿舍接連被怪手夷為平地，那些光陰的故事也隨著殘磚片瓦散入風中，取而代之的是大型建案的廣告看板與量販店。糖廠的容顏在時光中迅速更迭，在此服務多年的姑丈退休了，一起在草地上嬉戲的表弟、表妹們褪去稚嫩容顏，飛向另一個屬於他們的世界。
每次來到糖廠，幾乎都會來到冷飲部報到，坐在榕樹的綠蔭下，讓清涼的紅豆枝仔冰驅走夏日燠熱，在心中放映著那些經歷過的美好時光。許多畫面如佈滿雜訊的泛黃影片，雖已漸漸褪色，但記憶的味蕾，依然沒有忘記糖廠冰棒的沁涼，與融化在舌間的甜蜜滋味。
感謝導覽的姑丈~
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